全面抗氧化!多吃发酵食物、防晒,5对策抗老防癌

常常三更半夜吃泡麵当宵夜吗?或是经常睡眠不足心情烦躁吗?这些看似与外貌无关的事情,可能悄悄在你身上留下了岁月的痕迹。在人人都想看起来年轻漂亮,不想让人猜出实际年龄的现代,如何有效抗氧化维持健康美丽成为大家关心的话题。
吉川敏一为京都医学大学校长,也是日本抗老化医学会专门医,出版过多本关于抗老、抗氧化的书籍。虽然市面上充满着各式各样外用内服的抗老产品,不过多半价格昂贵,效果如何也让人怀疑。快来check抗老医学权威吉川敏一,告诉你该怎幺从生活中实践抗氧化祕诀,让你不用花大钱买保养品也看起来年轻有活力!
首先,让我们变老的「氧化」到底是什幺呢?吉川敏一表示,氧化会导致肌肤产生皱纹和斑点之外,还可能会导致癌症或动脉硬化等危及性命的疾病。人类靠着呼吸氧气、摄取食物生存,氧气对我们来说虽然不可或缺,不过在能量製造的过程中,会产生自由基。自由基会破坏体内细胞,导致老化。
吉川敏一进一步解释,自由基因为电子没有成双成对,导致状态不安定,所以会在体内到处抢夺其他物质的电子来维持自身平衡。电子被抢夺的遗传基因或细胞膜等物质发生了氧化,就会加速身体老化。
身体一旦失去平衡的细胞变多,就无法维持健康美丽。自由基如果破坏了体内蛋白质、脂质的构造,让它们变得脆弱,就会影响身体健康。例如,体内如果没有完美的胶原蛋白,皮肤、骨头与肌肉的健康都会受到影响,反映在外表上就会让人看起来肌肤无光泽弹性。
另外,吉川敏一提到,人体本身俱有对抗自由基攻击的抗氧化力,不过抗氧化力会随着年龄增加而逐渐低落,让身体细胞容易受损老化。所以随着年纪增加,更应该积极施行抗氧化对策,提升抗氧化力。 
  1. 压力
    处于不安、紧张与烦躁的心情时,会活化交感神经使血管收缩,让血液循环较为不顺畅,导致细胞缺乏氧气。长时间处于高压下,会让自由基大量产生,加速细胞受损,所以过度的压力会加速老化。
  2. 紫外线
    紫外线只要照射到皮肤,就会使体内产生自由基。自由基会破坏真皮层的胶原蛋白与弹性蛋白,影响肌肤弹性,产生老化现象的皱纹、鬆弛。
  3. 抽烟、饮酒过量
    菸含有许多会破坏身体抗氧化力的物质,吸菸更会让自由基大量产生。饮酒过量则会造成肝脏一时无法分解大量酒精,堆积在体内的中间产物也会产生自由基。
  4. 废气、污染物
    汽车废气,尤其是卡车等大型柴油引擎所产生的废气,吸入体内会产生大量自由基,还会降低人体抗氧化力。 


  1. 一年四季都做好防晒措施
    想维持年轻不想越晒越老,记得一年四季都要最好防晒措施,冬天时出门最好也涂上防晒。在紫外线较强的4~9月,则建议加上帽子或阳伞。现在有许多人热衷于马拉松、高尔夫或露营这类会大量晒太阳的活动,记得一定要多补充维生素C,才不会让肌肤提早老化。另外,也别忽略紫外线对眼睛的伤害,大晴天出门时最好戴上太阳眼镜喔。
  2. 打造高品质睡眠
    睡眠时是人体最不会产生自由基的时段,优质且足够的睡眠是抗老不二法门。一般来说起床后15~18小时是人最想睡的时候,把握这时间入睡,可以获得较好的睡眠品质。品质不好的睡眠,会使大脑无法真正休息,反而会招来老化。建议要睡觉时,可以把房间保持全暗,白天醒来后则打开窗帘,让阳光洒进房里,替自己打造出规律的睡眠习惯。
  3. 控制饮食
    饮食过量会增加胃肠负担,胃肠一旦需要大量能量、氧气消化食物,就会增加自由基产生。另外,过多的内脏脂肪也会让自由基更容易增加,导致动脉硬化、心肌梗塞、脑中风等严重疾病。控制体重不只是为了好看,也是维持健康的重要关键。
  4. 适度运动
    运动可以刺激生长荷尔蒙分泌,促进肌肉、骨头细胞再生。不过值得注意的是,过度激烈的运动反而会让自由基增加。培养运动习惯一定要循序渐进,平常没在运动的人,突然激烈大量运动,会让自由基伤害健康细胞。如果想靠运动维持健康。建议可以从一天30分钟健走开始,在不勉强的情况下,慢慢增加运动量才不会伤害身体。
    没有时间或不喜欢运动的人,则可以试着把做家事视为运动。例如走路去超市採买,搬动重物,仔细打扫。把握每天日常生活中可以动动身体的机会,也是很好的运动。
  5. 摄取抗氧化食物
    各种颜色蔬果、鱼类、豆类、种子、辛香料、发酵食品这些食物都有消除体内自由基的功效,多多摄取,有效帮助抗氧化。


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